Soupe froide de betterave 🍵

Parfait pour une entrée ou des tapas maison : soupe froide de betteraves, concombre 🥒 , ail, persil, aneth et yaourt Fjord. Super frais, super léger ! En toute saison en achetant des betteraves cuites !

Rien de compliqué, il te faut couper en morceaux les betteraves cuites (4 de taille moyenne), un concombre cru, la gousse d’ail et les herbes fraîches (persil et aneth). Passer le tout au mixeur/blender et ajouter le Fjord et un filet d’huile d’olive. Mixer jusqu’à obtenir la consistance souhaitée ! Assaisonner de sel et poivre à votre convenance et d’une touche de piment d’espelette 🌶️ .

Régale toi !

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