Nouilles de riz au poulet et courgettes

Aujourd’hui pour cette dernière semaine de confinement (on croise les doigts), @camille_noglu de propose une recette super simple de poulet et courgettes sur son lit de nouilles de riz !!!

Il te faudra (pour 1 personne)

– une moyenne courgette

– 1 oignon

– un blanc de poulet

– 60g nouilles de riz

– nuoc mam

– sauce tamari

– gingembre en poudre

– citronnelle sèche ou fraîche

– sésame noir

1️⃣Coupe l’oignon, et fais le revenir dans un Wok dans un filet d’huile d’olive. Pèle et coupe la Courgette en petit cubes et rajoute les dans le Wok.

2️⃣Coupe le poulet en fines lamelles.

Une fois que le mélange oignon courgettes commence à être cuit et doré, mets le dans une assiette.

3️⃣Fais cuire les nouilles de riz à l’eau comme indiqué sur le paquet.

4️⃣Fais revenir le poulet dans le Wok tout seul afin de monter le feu pour le saisir. Des qu’il est doré des deux côtés, ajoute une cuillère à soupe de nuoc mam et un filet de sauce tamari. Remet les oignons et courgettes dans le Wok que les saveurs se mélangent. Ajoute du gingembre en poudre et de la citronnelle.

Pour servir, les nouilles, la préparation et quelques graines de sésame !

Régale toi !