Tartines de patate douce

Cette semaine @camille_noglu te propose une recette de tartine de patate douce, guacamole, maïs et saumon. 

🍶Il te faut pour 2 personnes :

– une patate douce

– du maïs cuit

– 1 avocat

– 1 pavé de saumon

– de la ciboulette congelée ou fraîche

– du cumin, du sel et du poivre

– jus de citron .

🥣Coupe des tranches de patate douce dans la longueur.

Pose les sur une plaque du four, mets un peu d’huile d’olive dessus, et passe 30 minutes au four à 180°C. .

Pendant ce temps, écrase l’avocat dans un bol. Assaisonne de cumin, jus de citron, sel et poivre. .

Dans une poêle chaude, mettre un filet d’huile d’olive, et faire cuire le pavé de saumon 3 minutes de chaque côté pour qu’il soit bien doré mais encore rosé à l’intérieur. Coupe le en tranches. .

Dans ton assiette, dispose tes deux tartines de patate douce, mets une couche de guacamole maison, du maïs, et ton saumon cuit. .

À déguster avec de la salade par exemple 😉 .

Régalez-vous.